Меню отСтивена Лю, получившее название "Когда Восток встречает
Запад", сегодня доступно нарейсах, соединяющих Хельсинки иШанхай.
Вближайшем будущем онопоявится ина других финско‑китайских
направлениях.
Стивен Лю работал влучших ресторанах Азии иЕвропы, его блюда
подавались втаких культовых заведениях, какThe Savoy иThe Dorchester
вЛондоне, атакже всети Le Cordon Bleu. Онучаствовал вомножестве
международных кулинарных телепроектов иявляется кулинарным послом сети
Le Cordon Bleu вКитае.
Крометого, авиакомпания Finnair начала сотрудничать сфинским
поваром Сасу Лайкконеном— совладельцем ресторана Chef &Sommelier
вХельсинки, который ежегодно получает мишленовскую звезду, начиная
с2014года. Всвоих блюдах Сасу Лайкконен использует натуральные
иорганические ингредиенты.
Авиакомпания также дополнила меню межконтинентальных рейсов
вбизнес‑классе органическим финским мороженым Jymy. Онопроизводится
вгороде Аура назападе страны насобственных молочных фермах,
сиспользованием экологичных методов итехнологий.
